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扇贝的种类及产地，营养食疗价值。扇贝有两个壳，大小完全大于，壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。它的贝壳很像扇面，所以就很大自然地取得了扇贝这个名称。
贝壳内面为白色，壳内的肌肉为… 扇贝的种类及产地，营养食疗价值。扇贝有两个壳，大小完全大于，壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。
它的贝壳很像扇面，所以就很大自然地取得了扇贝这个名称。贝壳内面为白色，壳内的肌肉为可食部位。
扇贝只有一个闭壳肌，所以是归属于单柱类的。闭壳肌肉色洁白、鲜美、味道鲜美，营养非常丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”，被列为八珍之一。普遍产于于世界各海域，以热带海的种类尤为非常丰富。
中国已找到大约45种，其中北方的虾夷扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及宽肋日月贝是最重要的经济品种。扇贝一般在海水涨潮的时候露不出来，所以捕鱼它就较为费事了。在我国沿海，捕鱼扇贝主要在北方，而且只有山东省石岛稍北的东楮岛和辽宁省的长海县长山群岛两个地方最出名。
扇贝的贝壳色彩多样，肋纹规整美观，是自制贝雕工艺品的较好材料。到海边工作、当作旅行或养病的人们，都很讨厌收集一些扇贝的贝壳作为赠送给朋友的纪念品。扇贝味道鲜美，营养非常丰富，与海参、鲍合称，并列入海味中的三大珍品。
扇贝的闭壳肌很繁盛，是用来制作干贝的主要原料。我国自70年代以来，先后在山东、辽宁沿海地区人工养殖扇贝。人工养殖扇贝，可延长扇贝的成熟期，产量低，进账也较为便利。
扇贝的营养价值，扇贝的食疗价值，扇贝很美味的，特别是在是可口的味道最爱人了呢，小编可是最爱人扇贝的。不过肠胃很差就要较少不吃了。
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