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每日吃盐低于5克可年均可挽救170万人生命

本文摘要:《中国居民膳食指南》(2016版)和《中国居民膳食宝塔》(2016版)近日公布,南京市民的膳食营养情况如何?昨天,南京市疾控中心在“全民营养周”活动现场,公布了我市近期城乡居民营养与健康状况抽样调查结果。“互为较新版《中国居民膳食指南》,我市城乡居民的饮食结构仅存在诸多不合理。 ”涉及负责人回应。

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《中国居民膳食指南》(2016版)和《中国居民膳食宝塔》(2016版)近日公布,南京市民的膳食营养情况如何?昨天,南京市疾控中心在“全民营养周”活动现场,公布了我市近期城乡居民营养与健康状况抽样调查结果。“互为较新版《中国居民膳食指南》,我市城乡居民的饮食结构仅存在诸多不合理。

”涉及负责人回应。谷物类、蛋类、鱼虾类摄入量合格据介绍,新的中国居民膳食指南明确提出了六大核心引荐条目:食物多样,谷类居多;不吃动平衡,身体健康体重;多不吃蔬果、奶类、大豆;适度不吃鱼、禽、蛋、瘦肉;较少盐少油,控糖限酒;杜绝浪费,兴新食尚。

市疾控中心涉及负责人讲解,新版指南中,各类食品的引荐摄入量比起2007版《中国居民膳食指南》做到了必要调整,这是根据市民的健康状况所做到的调整。比如,大豆类和坚果的引荐量减少了,从之前的30—50克改版至现在的25—35克;水果量的下限减少了,以前是400克,现在是350克。

根据南京市疾控中心2010—2013年对全市6个区2600余户、近7000人的城乡居民营养与健康状况抽样调查结果显示:南京市城乡居民每标准人日谷薯类食物摄入量为282.6g、蛋类摄入量为43.2g、鱼虾类(水产品)为52.1g,基本超过中国居民膳食指南谷薯类250—400g、蛋类40—50g、水产品40—75g的引荐量。水果、大豆及坚果不吃得过于较少新的膳食指南明确提出了“水果类为200—350g、大豆及坚果类25—35g、奶及奶制品300g的引荐摄入量”,互为较这份指南,南京居民近不合格。抽样调查表明,南京城乡居民每标准人日水果类摄入量仅有为54.3g、大豆及坚果类仅有为19.1g、奶及奶制品仅有为51.4g。

也就是说,南京平均值每人每天只不吃了1两左右水果,而奶及奶制品更加较少了,只有低于引荐摄入量的1/6。南京人每日所食的蔬菜量比较新版指南也略少。据报,我市城乡居民每标准人日蔬菜类摄入量为298.6g,相似中国居民膳食指南蔬菜类300—500g引荐量的下限值。

喜好“重口味”,肉、油、盐摄取皆微克南京大街小巷的餐馆,像酸菜鱼一类的“重口味”菜品尤其热门,殊不知,这样的“重口味”不吃得越多身体健康也扔得越多。据报,对比新版指南,南京人的畜禽肉类、油、盐均相当严重微克。

调查表明,南京城乡居民每标准人日畜禽肉类摄入量122.1g、油39.4g、盐10.7g,远超过新版指南中畜禽肉类40—75g、油30g,盐<6g的引荐摄入量。“低盐、低油会激化高血压、心脑血管疾病等发病率。

”涉及负责人讲解,WHO早已清楚证实了膳食营养因素在高血压的发作中具有最重要起到,每天15—20克以上食盐摄取,84%的成年人收缩压多达140mmHg,脑卒中也很多。如果人们将盐摄入量降到每日高于5克的引荐水平,每年可避免170万例丧生。肠道菌群失调易患高血压糖尿病“高血压、糖尿病、抑郁症等都与肠道菌群失调密切相关。

”前天,在南医堂晚安茶新品公布现场,南京中医药大学教授王旭东明确提出,一日三餐中不应多补足膳食纤维量,尽可能维持肠道畅通、菌群均衡。


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